Русская кухня
Инградиенты: Для отвара: 500 г вишен, 200 г сахара. Для вареников: 100 г муки, 40 г молока или воды, 1 яйцо, 15 г масла сливочного, соль, 250 г вишен, 60 г сахара. Как готовить: Вишни перебрать, помыть и из части их удалить косточки. Остальные вишни размять вместе с косточками, залить холодной водой и варить 5-6 мин. Отвару дать настояться около полчаса, процедить его через сито и протереть ягоды. В процеженный отвар добавить сахар, довести до кипения и охладить. Приготовить пресное тесто для вареников, раскатать его и сделать вареники с вишнями. Для фарша к вишням без косточек добавить сахар. Вареники сварить в кипящей воде, охладить, положить в тарелки и залить отваром от вишен. При подаче положить сметану.  Еще рецепт: солянка домашняя |
|
|
|
|