Русская кухня
Инградиенты: 600 г. броколли, нарезанной на 10 см. кусочки 1 столовая ложка воды Голландский соус 3 яичных желтка 1 столовая ложка свежего лимонного сока 1/8 чайной ложки белого перца 2/3 чашки масла Нарезанный красный перец Шкурка лимона Как готовить: Поместите брокколи в 25 сантиметровую емкость. Добавьте воды, накройте пластиковой крышкой с вентиляционными отверстиями. Нагревайте на максимальной мощности от 8 до 10 минут, пока броколли не станет мягкой. Слейте воду, накройте емкость и отставьте в сторону. В емкости среднего размера, размешайте миксером желтки, лимонный сок и белый перец. Отставьте в сторону. Поместите масло в пол-литровую емкость, нагревайте 2 минуты на максимальной мощности, пока оно не расплавится. Добавьте масло струей к яичной смеси, постоянной помешивая. Нагревайте на мощности "5" от 1,5 до 2 минут, до загустения. Размешивайте смесь каждые 30 секунд. Залейте броколли соусом. Подавайте посыпав порезанными красным перцем и лимонной кожурой.  Еще рецепт: чечевица с грибами |
|
|
|
|