Русская кухня
Инградиенты: 500 г мяса, 1 кг картофеля, 2 лу-ковицы, 1 ст. ложка муки, 3 ст. ложки томата-пюре, 3 ст. ложки масла, 1-2 лавровых листа, перец, соль, зелень. Как готовить: Мясо (огузок, оковалок, лопаточную часть) обмыть, нарезать в виде кубиков, посыпать солью, перцем и обжарить на сковороде с маслом. После окончания жаренья добавить мелко нарубленный лук, мясо посыпать мукой и все вместе слегка поджарить. Подготовленное мясо сложить в кастрюлю, залить 2-3 стаканами бульона или воды, добавить томат-пюре, лавровый лист, накрыть крышкой и тушить 1-1,5 ч. Гуляш подать с жареным или отварным картофелем, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки или укропом.  Еще рецепт: картофель "пушкин" |
|
|
|
|