Русская кухня
Инградиенты: Для начинки: 200 г говядины, 1 яйцо, 50 г лука, 50 г ветчины, 25 г молока, 25 г жира. Для геста: 400 г муки, 100 г молока, 30 г сахара, 50 г сливочного масла, 15 г дрожжей, 100 г сметаны, 5 г соли; 80 г растительного масла для жаренья. Как готовить: Готовить так же, как сочни из сдобного дрожжевого теста с творогом, но начинку делать иначе. Для этого обжарить на сковороде мелко нашинкованный лук, добавить мелко нарубленную ветчину, прибавить промолотую говядину и обжарить вместе. Фарш развести молоком, добавить рубленые крутые яйца, перец. Фарш должен быть сочным.  Еще рецепт: вареники "ленивые" с творогом |
|
|
|
|