Русская кухня
Инградиенты: 450 г говядины, 50 г лука, 10 г соли, 90 г воды, перец, 75 г масла, 25 г уксуса или 100 г сметаны, зелень. Как готовить: Тесто приготовить, как описано выше. Говядину зачистить от пленок и сухожилий и измельчить на мясорубке с луком. Фарш перемешать, добавить соль, перец, холодную воду и вновь перемешать. Сформовать пельмени и варить в кипящей воде 5 мин после всплытия. Подавать с растопленным маслом, уксусом или сметаной. Посыпать зеленью.  Еще рецепт: пельмени дальневосточные |
|
|
|
|