Русская кухня
Инградиенты: Для опары: 275 г муки, 350 г молока, 40 г дрожжей, 5 г сахара. Для теста: 725 г муки, 70 г сахара, 125 г масла, 40 г яйца, 10 г соли. Для подачи: 150 г сметаны, 150 г масла. Как готовить: Готовое дрожжевое опарное тесто разделить на куски, придать им форму толстых лепешек толщиной около 1 см и диаметром 4-5 см, уложить на листы, посыпанные мукой, и выпекать. Затем положить их в глиняные горшки, залить сметаной и маслом и прогреть в духовке. Чтобы пышки равномерно пропекались, их надо проколоть в нескольких местах ножом.  Еще рецепт: пышки с маком |
|
|
|
|