Русская кухня
Инградиенты: 500 г легких, 1 луковица, 1 ст. ложка томата-пюре, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка масла, лавровый лист, перец, соль. Как готовить: Промытые легкие положить в горячую воду и варить на слабом огне 1,5-2 ч. Затем нарезать легкие кубиками, посыпать перцем, солью, обжарить на сковороде с разогретым маслом, посыпать мукой, добавить мелко нарубленный лук и жарить еще несколько минут. Обжаренные легкие сложить в кастрюлю, прибавить 2-2,5 стакана бульона, полученного при варке легких, томат-пюре, лавровый лист, накрыть кастрюлю крышкой и варить 10-15 мин. Подать к столу с отварным или жареным картофелем.  Еще рецепт: ножки телячьи или свиные жареные |
|
|
|
|