Русская кухня
Инградиенты: 600 г говядины, телятины или свинины, 80 г сала, 800 г картофеля, 400 г моркови, 40 г лука, соль, перец. Как готовить: Мясо нарезать на куски массой 50-60 г, натереть солью, перцем, положить на разогретую сковороду с жиром, добавить мелко нарезанный лук и морковь и жарить в духовке. Когда мясо обжарится, между кусками положить крупно нарезанную морковь и продолжать жаренье. Затем добавить клубни картофеля средней величины, посыпать солью и жарить, переворачивая и поливая соком и жиром мясо и овощи до полной готовности. В конце жаренья добавить немного бульона, чтобы образовался мясной сок. Подать на стол на этой же сковороде, полив мясным соком.  Еще рецепт: котлеты отбивные |
|
|
|
|