Русская кухня
Инградиенты: 500 г солонины, 800 г картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 1 корень петрушки, 2 ст. ложки масла. Как готовить: Солонину вымочить и целым куском положить в кастрюлю, залить холодной водой. Когда вода закипит, снять шумовкой пену, добавить коренья, лук и варить 2 - 3 ч при слабом кипении. Готовую солонину вынуть, нарезать небольшими ломтиками, уложить на блюдо и залить соусом белым с хреном. На гарнир подать картофельное или гороховое пюре или отварной картофель.  Еще рецепт: солянка мясная на сковороде |
|
|
|
|