Русская кухня
Инградиенты: 100 г свинины, 100 г говядины, 30 г шпика, 50 г ветчины, 20 г лука, 10 г моркови, 10 г репы, 10 г брюквы, 250 г капусты квашеной, сахар, перец, лавровый лист, соль. Как готовить: Шпик мелко нарезать, обжарить, добавить мелко нарезанные лук, морковь, репу или брюкву и обжарить. Шкварки и овощи положить в кастрюлю, а на оставшемся сале обжарить кусочки мяса, ветчины, добавить их к овощам. Туда же добавить перец, лавровый лист, квашеную капусту и тушить, подливая бульон. Заправить по вкусу сахаром, солью.  Еще рецепт: солонина отварная под соусом с хреном |
|
|
|
|