Русская кухня
Инградиенты: 500 г мяса, 1 кг картофеля, 0,5 стакана сметаны, 1 луковица, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка томатного соуса, 3 ст. ложки масла, молотый перец, соль. Как готовить: Мясо (филе) обмыть, очистить от сухожилий, нарезать по одному или по два куска на порцию, отбить тяпкой, посыпать солью, молотым перцем и обжарить с двух сторон в масле на сильно разогретой сковороде. Отдельно на сковороде поджарить мелко нарезанный лук. Когда лук обжарится, посыпать его мукой, слегка еще прожарить, добавить сметану и сок, полученный при жаренье. Подготовленный соус проварить в течение 3-5 мин, добавить в него томатный соус и соль. При подаче на стол мясо уложить на блюдо и полить приготовленным соусом. На гарнир подать жареный картофель.  Еще рецепт: мясо, тушенное с квашеной капустой |
|
|
|
|