Русская кухня
Инградиенты: 1 кролик, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, 5-8 горошин перца, 1-2 лавровых листа, соль. Как готовить: Кролика хорошо промыть, разрубить на части, положить в кастрюлю, залить горячей водой, что-бы вода только покрыла мясо. Когда вода закипит, снять накипь, посолить и положить очищенные и промытые морковь, лук, петрушку, перец горошком и лавровый лист и при слабом кипении варить 40-60 мин. Готового кролика вынуть из кастрюли, разрубить на порции, положить на блюдо и полить белым соусом, приготовленным на бульоне, полученном при варке кролика. На гарнир подать отварной картофель или картофельное пюре, рис, заправленный маслом.  Еще рецепт: кролик жареный |
|
|
|
|