Русская кухня
Инградиенты: 600 г говядины (вырезка, толстый край) 3 cт. л. риса 4 cт. л. изюма 3 луковицы 8 cт. л. масла растительного 1/2 стакана вина красного столового корень сельдерея лавровый лист перец черный молотый, соль Как готовить: Говядину нарезать на порционные куски, отбить и посыпать солью. Репчатый лук нашинковать, корень сельдерея натереть на терке, изюм и рис промыть. Все продукты смешать, посолить и поперчить. Этой массой намазать подготовленные куски мяса. Скатать каждый в рулетик, перевязать нитками и обжарить с обеих сторон в кипящем растительном масле. Затем залить красным столовым вином, добавить лавровый лист, гвоздику, мускатный орех. Тушить около часа. Перед подачей не забудьте снять нитки. На 4 порции.  Еще рецепт: говядина под соусом из хрена |
|
|
|
|