Русская кухня
Инградиенты: 300 г мясного фарша 1/2 стакана риса 1 яйцо 50 г растительного масла 1 1/2 стакана молока 1 ч. л. муки 1 cт. л. сливочного масла 1 головка репчатого лука соль и перец по вкусу Как готовить: Мясной фарш смешать с отварным рисом, добавить мелко нарезанный и обжаренный в растительном масле до золотистого цвета лук, сырое яйцо, посолить, поперчить, хорошо вымешать. Сформовать из массы небольшие шарики, обвалять их в муке и на раскаленном растительном масле быстро обжарить со всех сторон. Для приготовления соуса сливочное масло растереть с мукой, посолить и постепенно развести молоком. Дать соусу вскипеть, положить в него жареные "ежики" и хорошо прогреть. На 4 порции.  Еще рецепт: биточки селянские |
|
|
|
|