Русская кухня
Инградиенты: 1 баранья нога 1 луковица 1 морковь 3 яблока 20 шт. чернослива 1 ч. л. сахара корица селитра на кончике ножа зелень, пряности, соль по вкусу Как готовить: Баранью голяшку отделить по суставу и мариновать в течение 6 часов с добавлением соли и пищевой селитры. Затем поместить баранину в кипящий бульон, туда же положить лук, морковь, чернослив и тушить до готовности. Остальной чернослив потушить немного с сахаром. Яблоки очистить от сердцевины, обсыпать сахаром с корицей и запечь в духовке. Тушеную баранину положить на блюдо, залить подливкой, оставшейся от тушения. Вокруг разложить чернослив, яблоки, зелень. На 4 порции.  Еще рецепт: любительская поджарка |
|
|
|
|