Русская кухня
Инградиенты: 600 г филе баранины 4 баклажана 2 пучка зеленого лука с луковичками 3 ст. л растительного масла 200 г небольших помидоров 2 ст. л. уксуса на травах 1 кочан салата 1 пучок петрушки перец, соль Как готовить: Баранину вымыть и нарезать кубиками. Растительное масло перемешать с уксусом и перцем. Залить мясо и перемешать. Мариновать под крышкой З часа. Баклажаны вымыть, разрезать вдоль. Как следует посолить и оставить на 15 минут. Вымыть и обсушить. Лук очистить и вымыть. Помидоры вымыть и разрезать пополам. Салат и петрушку вымыть. Баранину вынуть из маринада и обсушить. Кусочки мяса выложить на баклажаны и нанизать на шампуры, захватывая баклажан с двух концов, обжаривать на гриле со всех сторон 15 минут. Подавать на листьях салата с помидорами, луковицами, перьями зеленого лука и зеленью петрушки. Время приготовления: 50 мин Маринование: 3 часа Калорийность: в одной порции 600 ккал На 4 порции.  Еще рецепт: бараньи котлеты с луковым соусом |
|
|
|
|