Русская кухня
Инградиенты: 3 чирка 200 г замороженного сала 50 г жира соль, зелень Как готовить: Разделанные тушки диких уток промыть и натереть солью. Часть замороженного сала мелко нарезать и нашпиговать им ножки уток. Остальное сало нарезать тонкими широкими ломтиками, обложить ими тушки и обмотать, закрепив нитками. Уложить тушки и печь в горячей духовке, заливая образующимся соусом. С готовых уток снять нитки и разрезать каждую пополам. Сложить на блюде обе половинки вместе, залить соусом, украсить петрушкой. Подавать с моченой брусникой. На 3 порции.  Еще рецепт: дикие утки |
|
|
|
|